INGREDIENTES: 250 g arroz carnaroli o arbóreo 200 g champiñones o setas 2 cebolletas 150 g parmesano rallado 30 g mantequilla 1 l caldo ave 1 copa vino blanco aceite Pesto: 125 g rúcula 2 ajos 10 g piñones 70 g parmesano rallado 100 g aceite 100 g agua MODO DE HACERLO: Poner a calentar el caldo. Picar finamente las…
